唐宋，饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴
明清，饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。
民国至今，饮食文化中西交融，相互促进，菜式愈发多样化。
算了，不吹牛B了，李主任的无奈也是源于这个时代的特殊性。
物资匮乏和物流不发达就是罪魁祸首，因为食品站配给的肉食数量远远不够单位的正常消耗，所以为了保障工作的正常进行，单位也只能自己想办法。
这个时期的乡下，那可叫一个“民风淳朴”啊，所以这种情况下，采购科里科班出身的几个采购员，在乡下搞额外采购的时候，也都有折戟沉沙的经历，给单位提供稀缺食材的任务更是一言难尽。
而周平安在离开他父亲视线之后，表现出的有点儿混不吝的样子，就恰好被李副主任所看重。
所以，秉承人尽其用想法的李副主任，安排非轧钢厂职工周平安下乡收猪，也是有点“有枣没枣先打三杆子”的意思。
当然，该画的饼还是要画的，毕竟一个不会画饼的领导就不是一个好画家。
将周平安安抚住之后，李副主任终于说出了自己的最终条件：“我先给你开介绍信和食堂采购员工的作证明，只要你这两个月，能完成500斤肉的任务，等你正式上班，我就直接给你定8级办事员”
在这个时期的行政体系里，办事员分12个级别。刚参加工作的话算是12级，工资23员。8级办事员，工资33元。
我是差那33块钱的人嘛，周平安给了李副主任一个“自己领会”的眼神。
见周平安不为所动，李副主任咬了咬牙，“要是你能在两个月搞来1000斤肉，我给你定行政25级，也就是7级办事员，这可是相当于中专生转正之后的待遇了啊！”
中专生的待遇啊，这个时代考取中专院校可比考高中难度大的多了，这让才初中毕业的周平安情何以堪啊。
不愧是“唯才是用”的李副主任，该说不说，李副主任能在十年期间登顶也不光是靠的盘外招，他这套“不问出身，唯才是用”的理念，也给了他很到的助力。
见好就收，一向是周平安行走江湖的理念。
此时，就见周平安，憋红了脸，兴奋的表情不言而喻，腾的一下站起身来，上前一步，紧紧的攥住李副主任的双手，激动的摇晃着，嘴里不住的向李副主任道谢，“谢谢啊，李叔，你可真是我亲叔啊！都怪我年纪小不懂事儿啊，弄得刚刚我都错怪你了啊！”
周平安拍的胸脯碰碰作响，表现出一幅上刀山下火海的架势，向已经目瞪口呆的李副主任保证道，
“李叔啊，您就放一百个心吧，这回我保证把事儿给你办的漂漂亮亮的。不就1000斤肉嘛，我就是头拱地，也得给您弄到手，不然，我都对不起您对我的信任和期望！”
“谢谢，谢谢您对我的看重啊，我代表我全家谢谢您······”
周平安的这一番唱念做打，可比后世那些干啥啥不行，抢钱第一名的小鲜肉们厉害多了。
直到周平安拿着介绍信和工作证明出了办公室都走到楼梯口了，他才凭借超人的耳力听见办公室里的李副主任还在喃喃自语：“嘶~~我，是不是被周平安这小子给演了啊？！”