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第617章 老白干酒(1/2)

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  随着天色渐晚,今夜乌云盖日,早春时节的京畿仍旧寒意深重,而沈家庄内宅中却灯火通明。

  气氛渐渐火热起来。

  “来来来。”

  觥筹交错之间,推杯换盏。

  出了宫的朱翊钧兴冲冲挽起了袖子,反客为主,开始跟沈烈拼酒,酒也是沈家庄自酿的白薯干酒。

  辛辣无比。

  “嘶!”

  一口白薯酒,一口涮羊肉,万岁爷吃的满头大汗,而沈烈却也不愿阻拦,既出了宫……

  尽兴便是了。

  又抿了一口白薯酒,朱翊钧便看着那酒盏中的纯白液体,奇道:“这是什么酒……味辛辣,浓郁,好生过瘾!”

  这酒与时下流行的黄酒截然不同。

  什么女儿红,花雕……

  与此酒相比都差了些味道。

  沈烈便只好如实禀告:“回陛下的话,这是臣亲自召集工匠,酿造而成的……老白干。”

  老白干就是用白薯干酿造而成的,在酒文化源远流长,且土法蒸馏技术十分成熟的万历十一年。

  属实没什么技术难度。

  这便是沈烈苦思冥想,为了处理因为产量太大,而堆积如山的白薯所祭出来的一大法宝。

  用白薯干发酵制作而成的高度白酒。

  大概……

  和老白干的工艺大同小异。

  虽然说这白薯干酒,在源远流长的黄酒文化氛围中。

  实属异类。

  在这京畿一带的权贵人家里压根就火不起来,无法撼动花雕,女儿红,秋露白这些精品黄酒的地位。

  可若是发往军前,到了大明九边,又或者草原上,那便以极快的速度流行了起来。

  但凡是寒冬腊月里出门在外,人冻的受不了,便掏出这老白干一口焖下去,那甚至便会腾的一下便热了起来,

  并且经过多次发酵之后,还可以当酒精来用。

  若是浇到火堆上。

  那火苗便会蹭的一下蹿了起来。

  而说话时。

  朱翊钧便赞不绝口道:“好东西呀!”

  似乎。

  这位年长了一岁的大明天子,一眼便看出了这白薯干酒的巨大军事价值,以及战略价值。

  自然还有……

  这高度白酒极高的经济价值。

  朱翊钧神色一整,面红耳赤的叮嘱了几句:“此物如大量酿造,贩卖到九边又或者草原上,则必可财源滚滚!”

  天寒地冻之中,那漠北之地,长城内外,绝对没有人能拒绝这种高度白酒的诱惑。

  第一口暖身,第二口面红耳赤,第三口……

  那多半就上头了!

  见万岁爷一语便道破了天机,沈烈心中凛然,便赶忙道:“是,陛下圣明,此事臣已经命人尽快操办。”

  而朱翊钧又沉吟了片刻,便又纠结道:“不妥,若此物流入草原,岂不是……资敌么?”

  沈烈便低着头,轻声道:“那也未必。”

  随着番薯的大量种植,取代了作为原材料的粮食,也就让大量酿造高度白酒具备了条件。

  而白酒这东西一旦形成了规模,因为够便宜,量大,度数又高,在边境贫苦寒冷地区快速流行起来。

  这几乎是必然之事。

  “禁是禁不住的。”

  沈烈目光变得幽幽,沉吟了起来,心说你那位懦弱的先帝老爹,当年可是在九边开设了整整八个通商口岸!

  因为长期贸易。

  现如今。

  十几年过去了,鞑靼人,瓦剌人,早已和那些边境商人,还有晋党甚至晋王府的势力勾结在一起了。

  丝绸,茶叶,盐,粮食,精铁,甚至火枪……

  就没有那帮奸商不敢卖的。

  这白酒又如何能禁的了?

  而此时。

  沈烈眼中闪烁着睿智的神采,徐徐道:“既然禁不了,那只能卖,不过……该如何卖倒是一门学问。”
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